09.02.2023

Сад и огород

Время чтения: 14 минут

Рассада перца: сорта, подготовка семян и посадка

Сохранить статью:

О чем речь? Если вы хотите стать обладателем огромного урожая вкуснейших перцев, о рассаде стоит позаботиться заранее.

На что обратить внимание? С особенным вниманием отнеситесь к выбору сорта, подготовке грунта, определитесь с подкормкой и пикировкой. Это основные моменты, которые стоит прояснить до начала рассады перца.

В статье рассказывается:

Как выбрать сорт перца
Сроки высадки перца на рассаду
Подготовка почвогрунта для перца
Выбор емкости для рассады
Подготовка семян к посадке
Посадка перца
Как вырастить крепкую рассаду в домашних условиях
Болезни перца
Пикировка перца
Возможные проблемы

Как выбрать сорт перца

Сортов перца очень много. Чтобы выбрать именно те, которые вам необходимы, следует быть внимательными к следующим критериям: форма плода, окрас, период созревания, условия, которые нужно обеспечить для выращивания.

Стоит отметить, что перец – это культура, прекрасно подходящая для декорирования огорода. Но его можно выращивать и на дому, специалистами выведены такие сорта и гибриды, которые растут в контейнерах. То есть емкость с семенами можно разместить в квартире или доме на подоконнике, также подходящим местом будет балкон. Ниже разберем основные критерии выбора семян.

Сорт или гибрид

Такой критерий имеет важность для тех, кто чаще всего применяет для рассады перца собственные семена. Если вы выбрали упаковку с отметкой F1, имейте в виду: заготовка семян с полученного растения – это не лучшая идея. Значок F1 означает гибрид первого поколения. Его особенностью является то, что при семенном размножении культура не будет наследовать сортовые признаки. Иными словами: вы вырастили перец и получили его семена, но из них маловероятно вырастут такие же плоды. Поэтому если вам хочется получать определенный сорт ежегодно, придется для каждой рассады приобретать новые семена.

Как выбрать сорт перца

Тем не менее гибриды имеют важные достоинства:

Они дают большие урожаи. Плоды получаются крупные и вкусные.
Такие растения, в отличие от сортовых культур, редко болеют.

Наибольшей популярностью пользуются следующие гибриды: «Аленушка» F1, «Ред барон» F1, «Максим» F1, «Изабелла» F1, «Оранжевое чудо» F1, «Атлантик» F1 и пр.

Сорта, которые получили широкое распространение: «Белоснежка», «Винни-Пух», «Здоровье», «Калифорнийское чудо», «Колобок», «Нежность», «Подарок Молдовы» и пр.

Срок созревания

Если вы хотите целый сезон собирать урожай, советуем делать рассаду перца, который имеет различные сроки созревания. К примеру, сладкий перец лежит мало, поэтому если он будет созревать в разное время, собирать плоды вы сможете еще долго. Если вы проживаете в регионе с холодным климатом, где лето короткое, вам потребуется теплица для выращивания перца. В таком случае обратите внимания на ранние сорта культуры.

Информация по срокам созревания:

Ранние сорта созревают примерно в течение трех месяцев. Срок может варьироваться в диапазоне от 80 до 100 суток.
Созревание среднеспелых сортов и гибридов происходит в течение 115 – 130 суток.
Поздние сорта выращиваются в течение 140 суток.

К сортам и гибридам раннего созревания относятся «Атлантик» F1, «Добрыня Никитич», «Белоснежка», «Денис» F1, «Здоровье», «Кардинал» F1, «Ласточка», «Монтеро» F1, «Оранжевое чудо» F1 и пр.

Среднюю продолжительность созревания имеют семена «Прометей», «Максим» F1, «Кореновский», «Маркони», «Илья Муромец», «Белозерка», «Витамин» F1 и пр.

Размер и форма плода

На этот критерий стоит обратить внимание тем, кто хочет собрать урожай красного перца, подходящего для фарширования. Для обеспечения такой потребности стоит выбирать семена, из которых вырастет перец с толстыми стенками, имеющий форму в виде шара или овала. Также критерий играет важную роль, если взращивание культуры осуществляется в декоративном огороде.

Сладкий красный перец нередко имеет удлиненную форму. Также она может быть представлена в виде конуса, цилиндра, куба, овала, шара. На ощупь плод может получиться как гладким, так и с бугорками. Некоторые из них имеют продольные ребра, другие – нет.

Как выбрать сорт перца

К примеру, сорт «Колобок» дает возможность взрастить плоды круглой формы. Их длина составит около 6 сантиметров. У «Сладкого банана» плоды продолговатые и тонкие. Максимальная длина может составлять 22 сантиметра. Перец, «Калифорнийское чудо» имеет форму куба, его стенки достаточно тонкие. Подробно ознакомиться с тем, как будет выглядеть плод, можно, прочитав описание на упаковке с семенами.

Цвет плодов

Плоды, которые имеют яркие цвета, как правило, используются в декоративных целях. Важно учитывать, что проявление насыщенного оттенка происходит по мере созревания. То есть яркий цвет перец приобретет только тогда, когда будет максимально спелым. Для технической спелости яркие цвета не присущи, плод будет иметь оттенок в диапазоне от бледно-салатового до темно-зеленого.

Если вам необходимо собрать урожай красных перцев, обратите внимание на следующие сорта: «Алеша Попович», «Винни-Пух», «Илья Муромец», «Красный слон», «Ласточка». Красный цвет дадут такие гибриды, как «Заря» F1, «Латино» F1, «Ред Барон»F1.

Желтый цвет получится от семян «Желтый букет», «Катюша», «Изабелла» F1, «Индало» F1, «Раиса» F1.

Любители нетрадиционных для перца цветов могут приобрести упаковку гибрида «Максим» F1. Когда плод дойдет до состояния технической спелости, он приобретет фиолетовый цвет, когда полностью созреет – темно-красный. Также фиолетовыми будут плоды от «Кардинал» F1. Сорт «Бонус» даст возможность получить урожай, которому сначала будет соответствовать цвет слоновой кости, по мере созревания плоды начнут краснеть. Ярко-оранжевые плоды получатся в результате применения семян гибрида «Лисичка» F1.

Условия выращивания

Перец очень любит тепло. Для выращивания этой культуры нередко устанавливают пленочные теплицы, также для этого походят парники. Некоторые гибриды нельзя взращивать в условиях открытого огорода. В качестве примера здесь можно привести следующие семена: «Раиса» F1, «Какаду» F1. Следует отдать предпочтение другим сортам или гибридам, если у вас нет возможности выполнить высадку перца в парнике или теплице. К последним относятся «Белладонна» F1, «Золотой дождь», «Подарок Молдовы». Информацию об условиях посадки можно уточнить при покупке, все необходимые сведения есть на упаковке семян.

Для домашней рассады перца идеально подходят семена «Лисичка»F1, «Здоровье», «Винни-Пух» и другие.

Другие особенности

Высота культуры тоже достойна внимания. Некоторые сорта предполагают рост до 35 сантиметров, а другие – до 170. Такие сорта, как «Белоснежка» или, к примеру, «Желтый букет», нуждаются в формировании куста, поэтому в рамках ухода за рассадой придется удалять боковые листья и нижние побеги.

Для многих важную роль играет лежкость плодов, масштабы урожайности и заболеваемость. В любом случае выбор сортов и гибридов огромен, поэтому вы точно найдете вариант, который устроит вас по всем параметрам.

Сроки высадки перца на рассаду

Примерное время, когда следует делать посев, это межсезонье. Идеально, если вы заложите семена в конце февраля или начале марта. Это касается регионов с умеренным климатом.

Здесь все зависит от климатических условий. К примеру, жители Сибири, Урала, а также Ленинградской области делают это уже в середине марта или даже ближе концу месяца. Те, кто живет на юге, проводят посев в начале феврале. Подробная информация о том, когда проводить работу, всегда указывается на упаковке семян.

Подготовка почвогрунта для перца

Прежде чем заняться рассадой перца, необходимо подготовить грунт. Для облегчения процесса можно приобрести готовую почву, которая фасуется по упаковкам.

Готовый состав имеет важное достоинство – он достаточно сбалансирован, в нем нет вредных личинок, сорняков и примесей, которые могут нанести вред культуре.

Максимально подходящим для рассады перца является грунт OrganicMix. Он представляет собой органический субстрат, дающий возможность корневой системе развиться максимально быстро. Используется как питательный грунт, которым заполняются посадочные емкости. Преимущество заключается в том, что он подходит для рассады любых овощных культур. В OrganicMix высокое содержание биогумуса, который оказывает положительное влияние на растение, за счет него приживаемость рассады происходит в кратчайшие сроки.

Подготовка почвогрунта для перца

Если у вас свой собственный дом с земельным участком, вы можете изготовить почву самостоятельно. Для этого необходимо иметь по три части садовой земли и перегноя и четыре части песка. Просеивание составляющих осуществляется с использованием мелкоячеистого садового сита. Важное мероприятие при изготовлении грунта своими руками – это его обеззараживание.

Дезинфекцию грунта можно выполнять любым из нижеприведенных методов:

Промораживание почвы. Рекомендуется держать грунт на улице, когда температурный режим варьируется в диапазоне от - 15до - 20 °С. Для этого достаточно 3-5 суток. После этого мешок оставляется в тепле на такое же количество дней. Затем процедуру повторяют еще 2-3 раза.
Прокаливание. Грунт помещается на металлический поддон и равномерно распределяется. Высота слоя должна составлять около 5 сантиметров. Далее он на подносе прогревается в духовке на 70-90 °С в течение получаса, после чего охлаждается.
Пропаривание. Таким способом почва не только дезинфицируется, но и увлажняется. Ее нужно поместить в дуршлаг и держать над кипящей водой около 8 минут. В процессе необходимо перемешивать состав, а в завершении остудить.
Протравливание. Такая дезинфекция, как правило, не вызывает трудностей. Здесь готовится раствор марганцовки, которым обрабатывается земля.

Чтобы повысить качественные характеристики грунта, необходимо применить такие компоненты, как обыкновенный перлит или агроперлит, гидрогель, вермикулит.

Перлит, агроперлит и вермикулит – это природные минералы, которые усиливают рыхлость почвы и обеспечивают ее насыщение кислородом. Они обладают прекрасной впитывающей способностью, за счет чего происходит продолжительное питание корней.

Гидрогель – это полимер. Его польза заключается в том, что он впитывает в себя большое количество влаги, но отдает ее дозированно.

Выбор емкости для рассады

Для того чтобы сделать рассаду перца, традиционно применялись индивидуальные горшки и ящики. Но прогресс не стоит на месте, поэтому сейчас разрабатывается множество новых методик. Кроме того, свое распространение вновь получают те, которые уже забыты агрономами и владельцами огородов. Ниже мы рассмотрим различные методы выращивания культур в домашних условиях, отметим их достоинства и недостатки.

Ящики

Достоинства: не доставляют неудобств при поливе и подкормке. Их можно без проблем разместить на столах и подоконниках, не требуют много свободного места.

Недостаток: могут возникнуть сложности при пересадке, так как корневая система в ящиках будет переплетена.

Кассеты

Достоинства: просты в использовании. Часто имеют поддон или съемный верх, которые еще больше упрощают применение. Корни расположены на расстоянии друг от друга, поэтому они не переплетаются.

Торфяные горшочки

Достоинства: стенки емкостей не пропускают влагу и воздух. Торф дополнительно обеспечивает рассаду необходимыми питательными элементами. Растения не нуждаются в пересадке.

Недостатки: если не хватает влаги, почва высыхает и отходит от стенок емкости. Если же воды, напротив, слишком много, образовывается плесень.

Полиэтилен («пеленки»)

Достоинства: не возникает трудностей при пересадке растений, экономится пространство, можно легко удалить неподходящие ростки.

Недостаток: рост культуры происходит медленнее, чем в горшках.

Улиточный способ

Улитка представляет собой полиэтиленовую ленту, которая скручена в виде спирали. Во внутренней части размещаются грунт, семена и туалетная бумага.

После того как посев будет завершен, ленту следует закрепить резинкой и установить на поддоне, который наполняется водой для полива в период созревания культуры.

Выбор емкости для рассады

Достоинства: экономия грунта и пространства, можно сразу удалить неподходящие всходы.

Недостаток: корни могут переплетаться, так как находятся близко друг к другу.

Торфяные таблетки

Достоинство: обеспечение рассады питательными веществами.

Недостаток: плод созревает намного медленнее, чем в горшках.

Яичная скорлупа

Чаще всего используется для посева огурцов. Скорлупа не нуждается в предварительном очищении, но ее следует просушить перед рассадой.

Достоинства: обогащает растение кальцием, не травмирует корни.

Подготовка семян к посадке

Семена перед посевом нуждаются в предварительной подготовке, это позволит им стать более устойчивыми к различным внешним воздействиям. Если обеспечить правильность всех процедур, они проявят больше активности. Перед рассадой перца необходимо выполнить следующее:

Обеззараживание.
Подкормка.
Закаливание (стратификацию).
Проращивание.

Каждую процедуру рассмотрим отдельно.

Обеззараживание

Для обеззараживания семян следует погрузить их в темный раствор перманганата калия (марганцовки). Время выдержки должно составлять около 20 минут. После этого семена нужно промыть чистой водой.

Проращивание

Перед посевом есть смысл замочить семена в растворе с питательным средством. Для этой цели прекрасно подойдут такие препараты, как «Фитостарт».

Далее необходимо обернуть посевной материал намоченной тканью, а затем поместить в полиэтилен. Есть и другой вариант: влажную ткань (также здесь подойдет марля) кладут на тарелку, сверху раскладывают семена и накрывают пленкой. Температура воздуха в помещении, где вы будете хранить посевной материал, должна составлять около 22-25 градусов.

Полив должен осуществляться регулярно и умеренно. Следите за тем, чтобы посевной материал всегда был влажным.

Закаливание

Перед тем как делать посев, семена следует закалить. Этот процесс позволит обеспечить высокий урожай. Закаливание подразумевает под собой чередование высоких и низких температур, воздействующих на семена. Поместите их в холодильник на 48 часов, а затем сутки держите в помещении с температурой воздуха от 18 до 20 градусов. В завершении следует снова убрать семена в холодильник на два дня. Как только закаливание будет выполнено, можно сажать перец.

Посадка перца

Если вы выполнили все процедуры, перечисленные выше, значит, все готово к рассаде перца. В домашних условиях выполнять работу следует согласно следующему алгоритму:

Первое, что нужно сделать – выложить на дно емкости дренажный слой толщиной примерно 1 см.
Далее засыпьте грунт, обильно увлажнив его чистой отстоянной водой. Жидкость должна иметь комнатную температуру.
Сделайте небольшое углубление для каждого посева. Одного сантиметра будет достаточно. Расстояние между ними должно составлять 3 сантиметра.
Далее опускаем семена перца:
- Если для каждого посева предусмотрена отдельная емкость, опустите в каждую из них по одной семечке.
- Если емкость одна для всего посева, то семечки укладываются в каждую из канавок.
Засыпьте посевной материал грунтом.
Последнее, что требуется сделать — обеспечить увлажнение поверхности почвы. Используйте для этого пульверизатор. Далее прикройте поверхность либо пленкой, либо стеклянной крышкой. Так вы создадите мини-парник, его нужно установить в теплом месте. Не поднимайте крышку до появления первых всходов.

Как вырастить крепкую рассаду в домашних условиях

Полив

Идеальное время для этого – первая половина дня. Важно, чтобы листья культуры успели высохнуть, а грунт насытиться влагой до того, как наступит вечер.

Периодичность зависит от самого растения. Чаще всего поливают огурцы и капусту, эти культуры очень любят влагу. Томаты следует увлажнять только тогда, когда грунт полностью просохнет.

Объем полива умеренный. Для увлажнения следует использовать воду комнатной температуры, в ней не должен содержаться хлор. Жидкость, накопившуюся в поддоне, эксперты рекомендуют выливать.

Освещение

Чаще всего рассаде не хватает солнечного света. В том случае, если развитие ростков даже в условиях недостатка освещения происходит нормально, можно не организовывать его дополнительно.

Стоит отметить, что, как правило, дополнительного освещения росткам все же не хватает. Для решения проблемы применяются фитолампы или лампы дневного света. Преимущественным из двух вариантов является первый, так как для него характерен наиболее благоприятный для культур, близкий к натуральному, свет. Важно, чтобы расстояние между лампой и растениями было более 12 сантиметров.

Применение ламп накаливания является нежелательным, такие устройства нагреваются слишком сильно.

Температура

Чтобы рассада успешно развивалась, необходимо обеспечить для нее благоприятный температурный режим. К нему предъявляются следующие требования:

Для высеянных семян температурный режим должен варьироваться в диапазоне от 20 до 25 °C.
Когда появятся первые всходы, им будет необходима прохлада, которая стимулирует корневую систему.
Спустя 3 дня температура должна быть предельно благоприятной, в ночное время необходимо обеспечить ее снижение на пару градусов. У каждого растения свои нормативы благоприятного температурного режима.

Если выполнять приведенные рекомендации, хорошая плотность побегам будет обеспечена.

Подкормка рассады

Подкормка растений осуществляется в зависимости от их стадии развития. Когда семечка еще не дала ростков, ее практически не нужно удобрять. Энергии прорастания семени на начальной стадии вполне достаточно.

Болезни перца

На любых этапах роста рассада может заболеть. Имеется множество заболеваний, которые создают определенный риск для развития культуры, также есть вероятность, что вредители пагубно повлияют на растение.

Наибольшей опасности подвержена именно молодая рассада, на ранних этапах посевной материал является очень уязвимым. Чтобы снизить риски заражения, необходимо обеспечить растениям правильный уход и с должной ответственностью относиться к подготовке семян и грунта.

Рассада сладкого перца наиболее часто страдает от следующих болезней:

Белая гниль. Болезнь проявляется белым налетом, который образуется на корневой шейке растения. Гниль появляется из-за споров патогенного грибка, обитающих в почве. Чтобы избежать проблемы, рекомендуется готовить субстрат перед рассадой.
Черная пятнистость. Эту болезнь можно распознать по черным пятнышкам на листьях перца. Ее распространение происходит из-за некачественной почвы. Увеличение пятен в размере говорит о прогрессировании заболевания.
Серая гниль проявляется мокнущими серыми пятнами на листьях рассады перца. Они возникают, когда почва обильно и часто увлажняется, а взращивание культуры происходит при низкой температуре воздуха.
Черная ножка. Еще один недуг, поражающий культуру, который возникает вследствие обильного увлажнения. Как правило, болезнь поражает рассаду при высокой температуре воздуха.

Чтобы избежать перечисленных выше проблем, важно проводить профилактические мероприятия и своевременно ухаживать за рассадой. Если все же заражение уже произошло, необходимо обработать растения препаратами, имеющими фунгицидные свойства. К ним относятся «Превикур» и «Фитоспорин».

Пикировка перца

Когда растение немного подрастет, необходимо его пересадить. Для каждого побега следует подготовить отдельную емкость, так на них попадет больше солнечного света, а площадь питания станет шире.

Для информации: объем новой тары не должен быть больше, чем в 6 раз. При слишком больших размерах емкости имеется риск чрезмерного полива.

Когда будете пересаживать крупную рассаду, используйте столовую вилку. Она применяется для поддевания нескольких сеянцев, при этом важно отделять корневые системы друг от друга.

В новую тару насыпьте почву и обильно увлажните ее. Помните, что корни должны быть размещены по емкости равномерно. Затем всыпьте грунт, его высота должна достигать семядольных листьев. В завершении следует уплотнить почву таким образом, чтобы в ней не осталось воздушных карманов. Для этого в процессе необходимо обжимать пальцами стебель рассады.

Чтобы пересадить некрупные сеянцы, можно воспользоваться такими инструментами, как пинцет или зубочистка. Многие применяют букетный метод, делая в одной емкости рассаду сразу из нескольких побегов. Так получится избежать повреждения корней. Каждый корень нужно обработать "Биокорнем" для развития лучшей корневой системы. Кроме того, из растения быстро сформируется красивый декоративный облик.

«Аминорост» - это препарат, который ускоряет рост мелких культур, не успевающих к моменту пересадки. Он активирует синтез белка и увеличивает способность впитывания питательных веществ. Таким образом, перец растет быстрее. Практика показывает, что эффект от применения аминокислотного комплекса будет заметен уже через 48 часов.

Возможные проблемы

Делая рассаду перца, владелец огорода может столкнуться с рядом проблем. Ниже приведем советы, как их решать.

Растение не дает бутонов. Скорее всего, оно перекормлено азотом. Чтобы решить проблему, нужно исключить такие подкормки.
Нет завязей. Все дело в неправильном температурном режиме или чрезмерной влажности. В случае если самостоятельно отрегулировать внешние условия невозможно, есть смысл применить препарат “Эликсир № 1 для овощей”. Его раствор разбрызгивают по листу в момент цветения.
Опадение цветков. Причиной может быть чрезмерная подкормка азотом или резкое изменение температурного режима. Для решения проблемы нужно урегулировать эти вопросы.
Плохое развитие. Причин может быть огромное множество. Первое, что следует проверить, это уровень кислотности в почве, убедиться, что рассада растет в правильных температурных условиях. Температура воздуха должна быть не ниже 13 градусов. Если здесь проблем не обнаружено, значит, нужно обратить внимание на внешний вид культуры. Если листья имеют коричневую кайму, значит, перцу не хватает кальция. Пластинки, направленные вверх, указывают на дефицит фосфора. Неестественно светлый оттенок листвы говорит о том, что растение нуждается в азоте.
Горький вкус. Как правило, это указывает на недостаточный полив или близкое расположение горьких сортов при рассаде перца.Чтобы такой проблемы не возникло, просто нужно контролировать процесс.
Не приобретает красный цвет. Здесь необходимо проверить уровень кислотности в грунте, а также убедиться в том, что температурный режим правильный. Стоит обратить внимание на освещение. Если причина в низкой температуре воздуха, значит, следует накрыть кусты, поставить рядом бутылки с горячей водой, это позволит растениям согреться. Если, напротив, температура слишком высокая, вам стоит проявить заботу о мульче и удалить нижние листья. Красная листва может указывать еще и на недостаток фосфора.

Используемые материалы

Георгиева О. Использование регулятора роста Мицефит при производстве рассады перца //Овощи России. – 2015. – №. 2. – С. 59-62.
Моисеева М. О., Никонович Т. В., Трофимов Ю. В. Светодиодное освещение–фактор получения качественной рассады перца сладкого. – 2019.
Никонович Т. В., Моисеева М. О., Трофимов Ю. В. Влияние светодиодного освещения на качество рассады перца сладкого //Овощеводство. – 2022. – Т. 28. – С. 60-70.