Как быстро вырастить базилик дома
Пошаговое руководство
Базилик – душистая приправа с приятным запахом, очень популярная в кавказской и азиатской кухне. Листья базилика используются в качестве закуски или как дополнение к основным блюдам из мяса. Особенно хорошо приправа сочетается с говядиной и томатами. Вкус у листьев мягкий, насыщенный, с мятной горчинкой и сладким послевкусием.
Летом свежий базилик можно использовать для приготовления прохладительных напитков, например, лимонада, а зимой заваривать с чаем. Одна беда – растения, которые продаются в супермаркетах быстро вянут и запастись ими впрок вряд ли получится.
Можно выращивать базилик в рассаде, но процесс подготовки займет кучу времени. Проще купить в супермаркете свежий куст в горшочке и действовать по инструкции:
- Берем горшок объемом примерно 2 литра. Засыпаем на дно керамзит. Если горшок с дренажем, то сразу добавляем немного грунта (подойдет универсальный для комнатных растений или садовая земля).
- Аккуратно извлекаем куст базилика из горшочка. Корни у растения очень тонкие, поэтому стараемся их не повредить.
- Пересаживаем в новый горшок, присыпаем землей.
Чтобы куст прижился и пустил корни, став большим и пышным, соблюдаем простые правила ухода за растением:
- На начальном этапе можно стянуть стебли вместе, чтобы не прогибались под тяжестью листьев.
- Ежедневно опрыскиваем куст водой из пульверизатора.
- Подрезаем новые побеги, формируя аккуратную крону у растения.
- Следим за состоянием почвы и не забываем вовремя поливать. В теплое время года – 1 раз в сутки, в холодное – 2 раза в неделю.
- Раз в полмесяца подкармливаем биогумусом для домашних растений.
- Соблюдаем температурный режим в комнате: 20-25 градусов, избегаем сквозняков.
- Базилику нужен прямой солнечный свет. В летний период растению хватит 6 часов в день. Зимой потребуется больше света – до 12 часов (понадобится дополнительное освещение).
Если вы использовали покупной грунт, то не забудьте его хорошенько прокалить. Так вы предотвратите развитие в земле вредоносных насекомых и обезопасите будущую посадку от болезней. Выложите частицы грунта на противень и поставьте в духовку на час при 100 градусах. Затем не забудьте подкормить прокаленный грунт минеральным удобрением.
Если вы новичок в садоводстве, то можете начать с базилика, поскольку это довольно неприхотливое растение. Удачи!
