Всемирный голод ближе, чем кажется!
Сегодня глобальный голод кажется нам какой-то абстрактной и далекой проблемой. Но в 1991 году продуктивные земли занимали 38,6% от всей доступной человечеству территории. А уже в 2022 эта цифра опустилась до 36,9. Если пересчитать это количество на гектары на человека, выходит, что в среднем по миру на душу населения раньше приходилось 0,87 гектара. А в 2022 году — 0,59.
Представьте, что у вас есть поле площадью 60 000м2, которое должно прокормить вас одного в течение 80 лет. Вы выращиваете, допустим, пшеницу. С этой площади можно получить 24 тонны пшеницы в год, а едите вы 0,75 тонн. Все прекрасно: и на жизнь с головой хватает, и запасы можно сделать на случай неурожая, и продавать.
Давайте предположим, что с учетом роста населения, увеличения продолжительности жизни, климатических изменений, деградации земли и ускорения этих процессов в геометрической прогрессии, с каждым поколением площади продуктивной почвы будет сокращаться в 4 раза. Тогда у вашего ребенка будет 15 000м2 и 6 тонн пшеницы. Все еще неплохо. Внук получит 1,5 тонны и от голода не умрет. А вот правнук… У него будет всего лишь 0,3 тонны, то есть меньше половины от того, сколько ему надо. Получается, мы всего лишь в 3-х поколениях от всемирного голода. Некоторые из нас его застанут, если мы не изменим подход к ведению сельского хозяйства.
Поэтому Илья Макаров и Сергей Артюхин, основатели компании «Органик Микс», выступили на проектно-образовательном интенсиве «Архипелаг 2025». Это масштабная форсайт-сессия, где эксперты в области продовольствия разрабатывают идеи по запуску новых рынков, инициатив и отраслей. Три дня участники прорабатывали актуальные вопросы агропромышленности: новая селекция, биотехнологии, альтернативные источники сырья, ИИ в сельском хозяйстве и многое другое.
«Мы приехали, чтобы соотнести свое видение с тем, которое предлагают другие эксперты, проверить, в правильном ли направлении мы движемся, и поделиться своими идеями. Специалисты представили около 50 идей, из которых комитет отобрал 5 для дальнейшего развития. 3 из отобранных были нашими», — прокомментировал Сергей. — «Участники затем присоединились к команде, представляющей наиболее интересный для них проект, и совместно их обсуждали».
Илья Макаров представил проект «Чудоземье», нацеленный на восстановление деградирующих почв и использование пока что непригодных. Его развитие поможет сделать бесплодные земли Сибири и Дальнего Востока урожайными, а затем и экспортировать новые технологии по всему миру. «Чудоземье» — многокомпонентная разработка, включающая возможность как и увеличить объемы производства (создание искусственных слоев почвы, ускорение урожая), так и снизить его стоимости (умные технологии полива). У «Органик Микс» уже есть прототип почвобиотика с высоким содержанием протеина, который поможет предотвратить деградацию почвы. В процессе исследований предприятие постоянно выпускает улучшенные продукты. Уже сейчас можно купить органический стимулятор роста, который сокращают срок выращивания продуктов два раза под названием «Аминорост». Компания планирует продолжать исследовать и улучшать эту добавку, чтобы использовать его в проекте «Чудоземье», развитие которого сможет уберечь уже имеющиеся земли от истощения и освоить новые, что снизит риск глобального голода и усилит позиции использующих его компаний и стран на мировом рынке продовольствия.
Сергей Артюхин представил инициативу «Купола жизни». Это контролируемые среды и искусственные почвы, целые микробиомы. Под этими куполами можно создать среду, совмещающую ускоренный цикл выращивания злаков, овощей и фруктов; экосистему, в которой человек будет жить комфортно и безопасно; и исследовательский центр, позволяющий непрерывно развивать технологии.
«Купола жизни» дают возможность увеличить объемы производства съедобных культур на Земле, наконец-то используя самые неосвоенные ее участки — пустыни и ледники. Уже сейчас компания продает результаты первых наработок и исследований на пути к решению этих задач: почвоулучшители, которые повышают качество грунта, такие как «Аквасейф» и «Структурин». Помимо предотвращения мирового голода в перспективе это решает проблему высокой плотности населения и позволяет человечеству существенно продвинуться в изучении других планет. К тому же в исследовательском центре можно будет создать идеальные условия для человека, чтобы проанализировать, как он будет меняться в эталонной среде, что даст ученым возможность собрать массив данных для изучения вопросов активного долголетия и даже, возможно, бессмертия.
.jpg "изображение 3")
Сергей отметил, что ученые из Почвенного института Докучаева и Новосибирского Государственного Агрономического Университета, а также сотрудники Россельхознадзора и представители ряда коммерческих предприятий, с которыми он познакомился на «Архипелаге», присоединились к исследованиям.
«Нам с Ильей очень помогла возможность посмотреть на наши идеи со стороны. Узкие специалисты предлагали новые ракурсы, делали наши проекты глубже, объемнее и реалистичнее. Их предложения натолкнули нас на несколько новых областей исследования», — говорит Сергей. — «Мы рады, что получили возможность привлечь новых специалистов и свежие идеи. У нас уже есть первые прототипы, которые мы выпустили на рынок, и они хороши, но настоящая, глобальная цель — это продвинуть науку и воплотить в жизнь мечту о здоровом человечестве».
Поэтому кроме уже перечисленных вопросов «Органик Микс» занимается исследованием влияния функционального питания на здоровье. Ждите следующую статью, чтобы узнать, как правильно подобранные удобрения для съедобных культур могут сделать человечество здоровее.
Данные о населении: United nations, 2025
Данные о земле: Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2025
